趁着休渔期还没开始买点小鱿鱼回来白灼一口一

距离每年一次的休渔期,大概也就一、两个月的时间了,等到那时候市场上基本没什么海鲜,想吃的话是可遇不可求,即使有钱也不一定买得到。趁着这休渔期还没开始,赶紧买点海鲜......

  距离每年一次的休渔期,大概也就一、两个月的时间了,等到那时候市场上基本没什么海鲜,想吃的话是可遇不可求,即使有钱也不一定买得到。趁着这休渔期还没开始,赶紧买点海鲜来解解馋。

  在菜市场看到有一家小鱿鱼挺新鲜就买了一斤回来白灼。这小鱿鱼是冰鲜的,虽然看着个头还可以,但实际上煮出来后缩水会缩得厉害。

  新鲜的食材,基本不需要复杂的工艺,只要简单的煮一锅开水,然后把鱿鱼放进去煮一煮,最原汁原味的做法就大功告成。这样白灼,不仅简单方便,而且能最大限度的保持食材的鲜甜味,吃的时候只要蘸一点点酱油,就可以把海鲜的鲜甜为给带出来。

  吃的时候,小鱿鱼刚好一口一个,不仅饱满紧实,口感还略带爽脆,越吃让人越满足!鱿鱼肚子里的墨汁滴在米饭上时,只要轻轻几滴,就能把整碗白米饭给搅和成一碗墨汁饭。这墨汁虽然看着有点吓人,但实际上是可以食用的,而且吃起来略带鲜味,一个人不知不觉就能把这一碟小鱿鱼给消灭干净,而且还能搭配两碗米饭。

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