百合陈皮鲫鱼汤(图)

百合入秋最当造,不仅气味鲜甜,营养丰富,且药用价值较高,《本草纲目》记载它有调肺止咳,宁心安神,补中益气,在秋燥时是药食的佳品。陈皮能健胃化气、祛燥止咳。而鲫鱼则......

  百合入秋最当造,不仅气味鲜甜,营养丰富,且药用价值较高,《本草纲目》记载它有调肺止咳,宁心安神,补中益气,在秋燥时是药食的佳品。陈皮能健胃化气、祛燥止咳。而鲫鱼则是美味的河鲜,中医亦认为它有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。

  烹制:百合、陈皮洗净,稍浸泡;鲫鱼宰洗净,用少许食盐涂匀腹腔腌10分钟,慢火煎至微黄;猪肉洗净,不用刀切,一起与陈皮放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量的食盐和生油便可。百合、鲫鱼、猪肉可捞起拌酱油佐餐用。

  佘自强:除要到呼吸科就诊外,作为辅助食疗的汤水可选择南杏北杏(各15克)煲鳄鱼肉(150克)瘦肉(200克),或南杏(12克)枇杷叶(20克)炖白鲫鱼,达到止咳和提高呼吸道免疫力的作用。

  佘自强:辛夷花(12克)煲鸡蛋(1个)放黄糖对鼻炎咽炎有辅助治疗作用,鸡蛋先连壳煮15分钟,剥壳后再煮10分钟,每周喝2次。无花果煲猪也不错。(缪洁湘整理)

  圣诞节到了,想想没什么送给你的,又不打算给你太多,只有给你五千万:千万快乐!千万要健康!千万要平安!千万要知足!千万不要忘记我!

  不只这样的日子才会想起你,而是这样的日子才能正大光明地骚扰你,告诉你,圣诞要快乐!新年要快乐!天天都要快乐噢!

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